Paul's Quinoa Produits

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Recettes de quinoa

Consultez nos délicieuses recettes à base de quinoa.

Nos Recettes

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Pourquoi le quinoa?

Le quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) est une pseudo-céréale d'origine sud-américaine. La plante était déjà cultivée il y a 5 000 ans à des hauteurs extrêmes de la cordillère des Andes, en Équateur, au Pérou, en Bolivie et en Argentine, par les célèbres Incas.

Le nom de quinoa provient du quechua, la langue d'origine des Incas. Les Incas utilisaient les graines de quinoa pour les faire cuire comme le riz et considéraient le quinoa comme leur "nourriture sacrée". À l'heure actuelle, le quinoa appartient au groupe select de "super-aliments", en raison de ses valeurs nutritionnelles exceptionnelles.

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